♥ Friday, August 14, 2009
baking mode: ON
im currently obsessed with baking, baking and baking!haha here is what i plan to make:
APPLE STRUDDLE (oleh
SBB ) Sajian Bersama Bogasari
Bahan dan Bumbu :
Bahan Utama:
500 gr terigu Segitiga Biru/Gunung Bromo
50 ml minyak
5 gr garam
25 gr gula
250 gr air hangat
Bahan Isi:
5 buah apel segar
50 gr kismis
10 gr kacang almond
2 gr bubuk cinamon
150 gr gula
Cara Memasak :
Isi : Kupas apel dan potong dadu. Lalu campur dengan bahan-bahan yang lain.
Adonan yang sudah jadi disimpan dalam chiller + 1 jam.
Adonan digulung tipis seperti kertas dengan cara ditarik-tarik dari bawah.
Adonan yang sudah digulung diletakkan di atas kain tipis untuk memudahkan menggulungnya.
Adonan dipoles dengan mentega lalu bagian tengahnya diisi dengan adonan isi, lalu digulung.
Poles dengan kuning telur, lalu oven dengan suhu + 173 'C selama 30 menit.
T i p s:
Agar hasil Apple Struddle maksimal untuk dinikmati, bentuklah lapisan kulit setipis mungkin.
Peristirahatan adonan kulit adalah proses terpenting dalam pembuat Apple Struddle.
hugged domo @8:15 PM
